Un safari est un voyage terrestre, généralement effectué par des touristes en Afrique. Autrefois, il s'agissait souvent d'une chasse au gros gibier, mais aujourd'hui, les safaris ont souvent pour but d'observer et de photographier la faune ou de faire de la randonnée et du tourisme.
En 1836, William Cornwallis Harris a mené une expédition dans le seul but d'observer et d'enregistrer la faune et les paysages des membres de l'expédition. Harris a établi le style de voyage du safari, qui commence par un lever pas trop fatigant aux premières lueurs du jour, une journée de marche énergique, une après-midi de repos, puis se termine par un dîner officiel et des récits le soir autour d'un verre et de tabac. L'aspect "chasse" traditionnellement associé au safari trouverait son origine au début des années 1800 dans la région d'Évora, dans l'Alentejo, où les villageois se réunissaient pour chasser le sanglier et récupérer des terres pour les cultiver.